El F3 es un esfuerzo de colaboración entre ONG, investigadores y asociaciones privadas para acelerar y apoyar el escalado de ingredientes innovadores y sustitutivos de los piensos acuícolas con el fin de ofrecer soluciones a la creciente escasez de ingredientes marinos de origen silvestre. El equipo del F3 acoge con satisfacción la colaboración con gobiernos, ONG y empresas para alcanzar el objetivo de piensos sostenibles en la agricultura y la acuicultura, de modo que nuestro futuro compartido sea más sostenible.
"Se siguen desarrollando alternativas a la harina de pescado, como las algas, las bacterias de la producción de metano o las proteínas microbianas del secuestro de dióxido de carbono. Intentamos convertir ingredientes de origen vegetal en ingredientes de origen animal... El truco está en hacer que la harina vegetal se comporte como la harina de pescado, no en convertir carnívoros en herbívoros.
Los peces no necesitan harina de pescado. Necesitan los nutrientes que contiene la harina de pescado. Por eso se ha utilizado tanto la harina de pescado en la acuicultura. Si se elimina la harina de pescado, hay que complementarla con otros ingredientes para obtener los nutrientes necesarios, de ahí la necesidad de desarrollar otras fuentes de proteínas. Si las dietas se formulan correctamente y contienen todos los nutrientes esenciales, la tasa de crecimiento y la eficiencia alimentaria serán buenas".
Dr. Rick Barrows, Director Científico de F3
Fondo
La acuicultura proporciona actualmente más del 50% de los alimentos marinos del mundo, y sigue creciendo. Sin embargo, la acuicultura se enfrenta a un cuello de botella en la cadena de suministro: la harina y el aceite de pescado derivados de peces forrajeros para alimentar a los peces de piscifactoría. La fuerte dependencia de los peces forrajeros amenaza la seguridad alimentaria en todo el mundo, así como el futuro de la fauna oceánica, como las aves marinas y los mamíferos marinos como ballenas, focas y delfines. Para alimentar a las poblaciones mundiales en constante aumento y proteger la salud de nuestros océanos, la industria acuícola debe innovar sustitutos sostenibles de la harina y el aceite de pescado que no contengan pescado.
Desafíos ¡Salvemos a los peces!
El reto de los piensos sin pescado (2015-2017)
Vender alimentos acuícolas sin pescado utilizando fórmulas innovadoras de proteínas y lípidos.
Ganador: Guangdong Evergreen Feed Industry Co.
Impacto: 350 millones de peces forrajeros salvados*.
*Nuestros supuestos para este cálculo son aquícon un desglose de los cálculos aquí.
Reto del aceite de pescado (2017-2019)
Crear sustitutos del aceite de pescado que contengan ácidos grasos esenciales en proporciones que imiten el aceite de pescado medio.
Ganador: Veramaris
Impacto: 2.000 millones de peces forrajeros salvados*.
*Nuestros supuestos para esta estimación son aquícon un desglose de los cálculos aquí.
Desafío F3 - Edición Carnívoro (2019-2022)
Crear piensos sin pescado para los mayores consumidores de peces forrajeros (3 categorías): salmónidos, camarones u otras especies carnívoras.
Ganadores: Star Milling Co. (salmónidos - trucha arco iris), Empagran & Veramaris (camarón - pata blanca del Pacífico), Jiangsu Fuhai Biotech Co., Ltd. (otras especies carnívoras - lubina de boca grande). Ltd. (Otras especies carnívoras - Lubina de boca grande)
Mención honorífica: Dainichi Corporation (Otras especies carnívoras - Besugo)
F3 Challenge - Sustitución del krill (2023-2025)
Impulsar la innovación para un sustituto más sostenible del krill.
Ganadores: BRF Ingredients y Symrise
Menciones honoríficas: Calysseo, Orffa Additivess, Phileo de Lesaffre
Reuniones
Facilitar la creación de redes y la colaboración entre proveedores de ingredientes, empresas de piensos, granjeros e inversores para acelerar la adopción de piensos sin pescado en la acuicultura. Estas reuniones dan a los concursantes del F3 Challenge la oportunidad de conectar con el resto de la cadena de suministro y mostrar sus productos.
Investigación sobre piensos y ensayos de demostración
Ir más allá y desarrollar piensos que demuestren que los sustitutos de la harina y el aceite de pescado tienen éxito en el crecimiento y la supervivencia. Nos centramos en las especies de acuicultura más populares y de mayor consumo.
- Especies: California Yellowtail, Kampachi Yellowtail, Whiteleg Shrimp, Florida Pompano, Largemouth
Lubina, Pez conejo, Pez timón - Publicaciones en prensa y reseñas en las principales revistas de acuicultura
Red de Innovación Alimentaria (FIN)
Fomentar las innovaciones sostenibles en alimentos acuícolas compartiendo protocolos experimentales, fórmulas abiertas de alimentación, recursos para comprar y probar ingredientes y acceso a expertos en nutrición de peces.
Organizaciones comprometidas a apoyar los esfuerzos de F3
Gracias también a los donantes anónimos.
Antiguos patrocinadores
Liderazgo
| Dr. Kevin Fitzsimmons | University of Arizona | Former President World Aquaculture Society, Aquaculture and Integrated Farming Systems, Aquaculture Extension Specialist, Tilapia Expert, Fullbright Fellow |
Comisión técnica consultiva
| Dr. Rick Barrows | Aquatic Feed Technologies, USDA/ARS ret. | Nutritionist, Feed and Fish physiology, F3 Chief Scientific Adviser Background, Publications |
| Dr. Michael Tlusty | University of Massachusetts Boston | Seafood Sustainability, Research Faculty in Aquaculture, Sustainable Seafood Policy and Management |
| Dr. Wendy Sealey | U.S. Fish and Wildlife Service | Research Physiologist |
| Dr. Roz Naylor | Stanford University | Food Security and the Environment, Economist |
| Dr. Hillary Egna | Oregon State University | Aquaculture and International Development |
Comisión consultiva del sector
| Dan Chen | Guangdong Evergreen Feed Industry Co., Ltd. | President |
| Yuchi Chen | Guangdong Evergreen Feed Industry Co., Ltd. | Vice President |
| Chris Oakes | NovoNutrients | Vice President Market and Product Development |
Comisión Asesora Internacional
| Dr. Ling Cao | Shanghai Jiao Tong University, Stanford University | Sustainable Aquaculture/Policy and Management, China |
| Dr. Loc Tran | Nong Lam University, Shrimp Vet Laboratory | Disease Expert, Vietnam |
Coordinación y administración
| Ford Brodeur | Anthropocene Institute | |
| Dr. Barbara Page | Anthropocene Institute | |
| Alex Driedger | Anthropocene Institute | |
| Annie Reisewitz | Strategic Ocean Solutions | F3 Media Liaison |