Antinutrientes
Compuestos naturales presentes en diversos alimentos -especialmente cereales, alubias y legumbres- que interfieren en la absorción de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Pueden interponerse en el camino de las enzimas digestivas, que son clave para una absorción adecuada.
Coeficiente de digestibilidad aparente (CAD)
Porcentaje de nutrientes de un ingrediente que se absorben fácilmente en el tubo digestivo de los peces.
Fórmula cerrada
En cambio, los piensos producidos por las empresas comerciales suelen ser de fórmula cerrada: la composición exacta de los ingredientes y los niveles de inclusión están protegidos por derechos de propiedad intelectual. A menudo, la formulación de los piensos comerciales cambiará con el tiempo a medida que los productores de piensos introduzcan mejoras en la nutrición y el precio. Cuando se estudian varias dietas comerciales, los acuicultores deben tener en cuenta que se trata de una "instantánea" en el tiempo, ya que las empresas de piensos comerciales podrían haber cambiado su fórmula patentada.
Dieta comercial de referencia
Se trata de una dieta comercialmente disponible utilizada para comparar las tasas de crecimiento de peces alimentados con dietas experimentales frente a peces alimentados con una dieta comercialmente disponible.
Dieta completa
Dieta completa Los protocolos comparan el rendimiento de peces alimentados con dietas que varían simultáneamente nutrientes e ingredientes. Un ingrediente puede tener valor nutricional y económico en un Evaluación de ingredientespero una vez incluida en un pienso, se considera una Dieta Completa (DC), ya que el rendimiento de los peces se ve afectado por todos los ingredientes de la fórmula y los nutrientes representados (es decir, proteína bruta, lisina, metionina, etc.).
Dieta de control
Es la dieta blanda utilizada para comparar los parámetros fisiológicos de los peces resultantes de la alimentación de prueba que incluye el nuevo ingrediente.
Durabilidad
La resistencia del granulado de pienso cuando se expone a un impacto físico.
F0
Contiene harina y aceite de pescado
F1
Harina de pescado o aceite de pescado reducido
F2
Sin harina ni aceite de pescado
F3
Sin harina ni aceite de pescado
Alimentación flotante
Se refiere a un gránulo de alimento preparado de manera que permanezca en la superficie del agua durante todo el periodo de alimentación.
FM
Harina de pescado
FO
Aceite de pescado
Pescado frito
Se refiere al estado de crecimiento/tamaño de los peces que acaban de salir de los huevos.
Tasa de oscurecimiento
El bloqueo de la luz suele denominarse oscurecimiento de la luz. El oscurecimiento de la luz permite una gran resolución en la determinación del tamaño de las partículas.
Fórmulas abiertas
Los CD compuestos de ingredientes conocidos, con niveles de inclusión conocidos para cada ingrediente, se consideran, a efectos de este documento, piensos de Fórmula Abierta. Los piensos de Fórmula Abierta suelen ser desarrollados por Instituciones Académicas y Agencias de Investigación Gubernamentales como herramientas para proyectos de investigación específicos o para su uso en Criaderos Federales. Las Fórmulas Abiertas permiten la comparación directa entre piensos probados en diferentes años y en diferentes instituciones, ya que pueden reproducirse completamente.
Alimentación de referencia
Los piensos comerciales se utilizan a menudo como "piensos de referencia", ya que proporcionan una referencia de lo que está disponible comercialmente en ese momento. Un pienso de referencia adecuado debe ser el utilizado habitualmente por los productores comerciales para una especie concreta.
Residuos sólidos
Consiste en heces de peces y cualquier alimento no consumido.
Especies sustitutas
Especies de peces que pueden utilizarse en pruebas de alimentación para evaluar nuevos ingredientes en todos los ámbitos. Hay que tener en cuenta que el ingrediente puede no estar originalmente destinado a ser utilizado en piensos para las especies sustitutas, pero éstas pueden, no obstante, proporcionar información valiosa debido a la facilidad de manejo, la capacidad de respuesta a los piensos y las condiciones de crecimiento, que pueden informar las decisiones para el diseño de piensos específicos para cada especie.
Escala de pruebas Descripción
Balanza de laboratorio = menos de 100 libras
Báscula de demostración = entre 100 libras y 3 toneladas
Escala piloto = entre 3 y 5 toneladas
Escala comercial = más de 5 toneladas
Omega 3 total
Es la suma de todos los ácidos grasos omega-3 (primer carbono de doble enlace en el carbono 3) presentes en el producto.