Makanan Krill Tidak Bermanfaat dalam Diet Salmon Berbasis Hewani, Temuan Studi

Temuan mendukung diet bebas bahan makanan laut untuk salmon Atlantik

13 Februari 2024-Sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Ikan menemukan bahwa tepung krill tidak bermanfaat jika ada tepung unggas dalam makanan salmon Atlantik. Uji coba pemberian pakan, yang dirancang untuk mengevaluasi berbagai pakan air, menjadi dasar dari Tantangan Penggantian Krill F3.  

"Temuan kami menunjukkan bahwa penambahan tepung krill ke dalam makanan tidak memberikan manfaat tambahan untuk pertumbuhan atau kelangsungan hidup ketika protein hewani seperti tepung unggas hadir," kata penulis utama studi Rick Barrows, pendiri Aquatic Feed Technologies. "Krill meningkatkan konsumsi pakan dan dapat memberikan nutrisi yang juga ditemukan dalam tepung unggas."

Untuk menentukan efek tepung krill terhadap pertumbuhan salmon Atlantik, para peneliti menguji berbagai tingkat inklusi (0%, 2,5%, 5%) selama uji coba pemberian makan selama 90 hari pada pasca-mencari makan dengan menggunakan pakan nabati dan hewani yang bebas dari tepung ikan dan minyak ikan. Mereka menemukan bahwa tepung krill tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan atau asupan pakan dalam diet berbasis hewani, yang mengindikasikan bahwa krill tidak bermanfaat jika ada tepung unggas dalam diet.

"Temuan ini menimbulkan pertanyaan penting tentang perlunya perikanan krill Antartika untuk memasok sektor pakan ikan mengingat besarnya peran krustasea kecil ini dalam mendukung salah satu ekosistem yang paling rapuh di planet kita," kata Profesor Kevin Fitzsimmons dari Universitas Arizona, ketua F3 - Masa Depan Pakan Ikan. "Hasil dari kontes terbaru kami mungkin akan segera menunjukkan bahwa ada banyak pengganti krill yang sudah ada di pasaran."

Dalam sebuah studi lanjutan tentang atribut kualitas dan rasa, yang juga diterbitkan dalam Ikanpara peneliti menemukan bahwa penggantian total tepung ikan dan minyak ikan dalam pakan salmon Atlantik berdampak terbatas pada kualitas dan atribut kelezatan fillet bagi konsumen.

Ketika perikanan krill industri di Antartika terus meningkatkan produksinya, penelitian ilmiah telah menunjukkan penurunan tajam dalam populasi krill sebagai akibat dari penangkapan ikan yang berlebihan di wilayah tersebut dan perubahan ekosistem yang disebabkan oleh iklim. Selain itu, berbagai macam kehidupan laut, mulai dari paus dan burung laut hingga ikan dan cumi-cumi yang penting secara komersial bergantung pada krustasea kecil seperti udang di dasar rantai makanan laut ini sebagai sumber makanan utama. Krill juga menghilangkan karbon dioksida dari atmosfer.

Uji coba pemberian makan salmon Atlantik dilakukan di Centro Experimental Acuícola milik Vitapro di Chili.

# # #

The Future of Fish Feed (F3) adalah upaya kolaboratif antara LSM, institusi akademis, dan kemitraan swasta untuk mempercepat komersialisasi bahan pakan akuakultur yang inovatif untuk menggantikan ikan hasil tangkapan liar.

Kontak Media:
Annie Reisewitz
Komunikasi MAR
m: 858-228-0526
e: annie@marcom.llc