F3 (Future of Fish Feed) adalah kolaborasi antara LSM, ilmuwan, dan mitra swasta untuk mempercepat komersialisasi bahan pengganti untuk menggantikan penggunaan ikan hasil tangkapan liar dalam pakan budidaya.

Tentang Pakan Akuakultur

Budidaya ikan, atau akuakultur, kini menyediakan lebih dari separuh makanan laut dunia. Populasi dunia diperkirakan akan mencapai 9,6 miliar orang pada tahun 2050 dan makanan laut yang dibudidayakan secara akuakultur, salah satu sektor makanan dengan pertumbuhan tercepat di dunia saat ini, diharapkan dapat mengisi kesenjangan antara pasokan dan permintaan untuk sumber protein berkualitas tinggi dan mudah dicerna (FAO 2018). Akuakultur mengkonsumsi 70% dari total produksi tepung ikan dan 73% dari total produksi minyak ikan (Rabobank 2017).

"Ikan hijauan" berminyak seperti sarden, teri, dan menhaden saat ini dipanen dari alam liar dan digunakan sebagai komponen pakan untuk ikan yang dibudidayakan. Tepung ikan dan minyak ikan menyediakan protein dan asam lemak esensial seperti DHA, EPA, dan ARA yang merupakan nutrisi penting untuk akuakultur. Industri ini telah meningkatkan efisiensi dan menghasilkan lebih banyak makanan laut dari tepung ikan dan minyak ikan yang digunakan, tetapi masih dibutuhkan sekitar setengah kilogram tepung ikan untuk menghasilkan satu kilogram salmon (IFFO). Sebuah studi baru-baru ini menemukan bahwa jika 'bisnis seperti biasa' terus berlanjut, perikanan budi daya akan mencapai batas ekologis pada tahun 2037 - dalam 18 tahun. (Kelestarian Alam Juni 2018).

Ketersediaan jangka panjang tepung ikan dan minyak ikan menimbulkan hambatan rantai pasokan utama untuk akuakultur, industri ini diproyeksikan akan mengalami kontraksi ketika pasokan hasil tangkapan liar berkurang pada tahun 2030 tanpa adanya pasokan bahan pengganti (Bank Dunia 2013). Ikan hijauan juga merupakan makanan penting bagi perikanan komersial lainnya seperti ikan kod, salmon, tuna, serta mamalia laut seperti paus, lumba-lumba, anjing laut, dan burung laut (Sains 2011). Jika populasi ikan liar yang berada di pusat rantai makanan ini menghilang, maka kehidupan yang bergantung padanya juga akan hilang.

Sebuah survei yang dilakukan oleh Cargill terhadap penduduk Amerika Serikat menemukan bahwa 72% konsumen Amerika percaya bahwa makanan laut penting bagi kesehatan dan gizi mereka, dan 88% dari konsumen tersebut bersedia membayar lebih mahal untuk makanan laut yang bersertifikat berkelanjutan dan bersumber dari sumber yang bertanggung jawab. (Berita Arus Bawah 17 Agustus 2017).

Tantangan F3

Tim F3 telah meluncurkan dua kontes bergaya X-prize yang berkaitan dengan inovasi pakan akuakultur bebas ikan. Kontes pertama, F3 (Fish-Free Feed) Challenge, adalah untuk berinovasi dan menjual "Pakan Bebas Ikan" terbanyak dalam kompetisi global. Salah satu produsen akuakultur dan pakan terbesar di Tiongkok, Guangdong Evergreen Feed Industry Company, dianugerahi hadiah sebesar $200.100 pada bulan Oktober 2017 karena telah menjual lebih dari 85.000 metrik ton pakan ikan bebas ikan. Secara total, lebih dari 120.000 metrik ton pakan bebas ikan telah dijual oleh peserta global Tantangan F3 (Pakan Bebas Ikan) selama 16 bulan, yang diperkirakan telah menyelamatkan lebih dari 120 juta ikan hijauan untuk digunakan sebagai pakan ikan.

Kontes kedua, yang saat ini sedang berlangsung, F3 Fish Oil Challenge, akan memberikan hadiah senilai $100.000+ kepada kontestan yang mengembangkan dan menjual minyak ikan "tanpa ikan" terbanyak. Tantangan ini dimaksudkan untuk mempercepat inovasi pengganti minyak ikan tanpa menggunakan bahan dari hewan laut yang dapat ditingkatkan untuk digunakan secara luas dalam operasi akuakultur. Kontes ini akan berlangsung dari 30 November 2018 hingga 15 September 2019.

Pasar minyak ikan global diproyeksikan mencapai lebih dari $4 miliar pada tahun 2020, dan industri akuakultur global yang berkembang pesat merupakan sumber permintaan terbesar untuk minyak ikan. Permintaan minyak ikan sebagai bahan dalam suplemen makanan dan makanan hewan peliharaan juga terus meningkat (Penelitian GrandView 2016). Pasar untuk tepung ikan dan pengganti minyak ikan sangat besar dan memberikan peluang pasar yang besar bagi perusahaan yang giat, sekaligus mempromosikan kelestarian laut.

Jaringan Inovasi Pakan

Feed Innovation Network (FIN) menyatukan pembeli dan penjual pakan ikan, pembudidaya ikan, inovator, dan ilmuwan untuk memajukan pengembangan dan adopsi bahan pengganti bebas ikan oleh industri akuakultur. FIN adalah proyek dari (F3) Masa Depan Pakan Ikan.

FIN mendukung inovasi dan adopsi luas bahan pakan pengganti bebas ikan oleh:

  • Menghubungkan pemasok bahan baku, pembeli pakan ikan, dan pembudidaya ikan, serta memberikan informasi tentang protokol percobaan, fasilitas pengujian, dan bahan-bahan baru yang menjanjikan
  • Mempercepat penelitian dan inovasi dalam peningkatan bahan-bahan yang berkelanjutan untuk memberi makan planet kita.
  • Menyediakan akses bagi para profesional industri akuakultur ke para ahli di bidang nutrisi ikan, ilmu akuakultur, standar keberlanjutan makanan laut, serta undangan ke pertemuan khusus dan forum lain untuk pertukaran pengetahuan.

Basis data gratis FIN mencakup (1) daftar pemasok bahan baku hewan non-laut seperti kedelai, jangkrik, lalat tentara hitam, kacang polong, ragi, dan ganggang; (2) daftar produsen dan penjual pakan bebas ikan di seluruh dunia; (3) daftar fasilitas yang tersedia untuk mengevaluasi bahan baku pakan dengan berbagai indikator seperti kelezatan, daya cerna, dan pertumbuhan; (4) daftar formula pakan yang telah teruji, atau resep, dan hasilnya; (5) protokol penelitian standar untuk menguji bahan pakan baru dan formulasi diet.

Basis data alga FIN mencakup lebih dari 130 pemasok alga dan profil nutrisi pada 88 spesies yang dapat dengan mudah digunakan sebagai pengganti minyak ikan dalam produksi pakan.

Pakan budi daya yang diformulasikan dengan bahan-bahan yang lebih berkelanjutan harus mempertahankan karakteristik nutrisi dan fisik dari bahan-bahan yang telah digantikannya.

FIN membagikan protokol eksperimental untuk menguji kinerja bahan pada fisiologi ikan dan kesehatan secara keseluruhan untuk membantu pemasok bahan agar berhasil memasarkan produk mereka ke perusahaan pakan ikan dan agar perusahaan pakan ikan mempertimbangkan untuk mengadopsi bahan baru ke dalam pakan mereka.

Untuk berita F3 terkait, lihat https://f3fin.org/news/

Kontak Media F3:
Annie Reisewitz
Email: annie@healthyocean.com
Telepon: +1-858-228-0526

Nawala & Pembaruan F3